藕削皮去节,处理好后冲洗干净。
下一步才是最辛苦的:把藕磨碎。程遥遥拿着刮山芋的擦子,谢绯用粗陶碗,使劲儿把藕刮碎。要想把藕节中的淀粉统统洗出来,藕一定要磨到最细。
程遥遥没刮几根胳膊就酸痛难忍,抱怨道:“谢昭也不知道去哪里了。”这种活交给力气大的谢昭最合适。
“昭哥儿一早就出去了。”谢奶奶道,“你们拌嘴了?”
“没有啊。”程遥遥一脸无辜。他们昨天从城里回来不是还好好的吗?
没有谢昭帮忙,程遥遥的两条胳膊几乎累废了,终于把一大盆藕都磨碎。打来一桶井水倒入藕泥,用手使劲儿揉搓。一盆水很快就变成白色浑浊的液体。用纱布滤掉杂质后,静置不动即可。
谢绯擦擦脸上的汗,好奇道:“这样就行了吗?”
“嗯,这水沉淀几个小时就会上下分离,沉淀下来的粉浆就是藕粉。”程遥遥讲解道。
谢奶奶笑了:“这跟咱们村做地瓜粉的办法一样。”
谢绯有些不可置信:“那么大一盆藕,做出来只剩这么点儿?”
程遥遥把水珠弹到她脸上,取笑道:“等晒干了还会变得更少!三斤半藕只能做出二两藕粉,你算算。”
正说笑着,院子里忽然来了一群不速之客。
林大富领着几个陌生人,笑道:“程知青,来客人了!”
为首的正是荣导演,身边还跟着秘书和两个年轻人,扛着箱子。陌生人一进院子,趴在太阳底下的犟犟喵地一声跑了。
谢绯看见陌生人,也紧张地躲在谢奶奶身后。谢奶奶看向程遥遥:“这是?”
程遥遥立刻站起身来,林大富抢着介绍:“谢婶子,这是省城来的大导演!人家特地来见程知青的!”
荣导的打扮气质一看就不同,背着手笑眯眯走进院子里,跟谢奶奶礼貌地问好:“您不怪我不请自来吧?小小礼品,不成敬意。”
秘书立刻把一兜子礼物送上,谢奶奶不紧不慢地笑道:“无功不受禄,这么贵重的东西我们可不敢收。遥遥,你们聊,我去泡茶。”
谢奶奶把谢绯也带走了。林大富也笑着告辞:“那导演你们聊着,我就先走了。”
院子里只剩了程遥遥一个,她对荣导一行人的不请自来很不满,并不招呼他们。荣导也不介意,饶有兴致地打量着这个小院。
谢家的老宅子建得古色古香,院子里一尘不染,菜园郁郁葱葱,柴火堆整齐地垛在墙边,一群鹅黄色小鸡崽聚在一块儿啄食。木架子上还晒着菜干,散发出一种叫人昏昏欲睡的香味。
“收拾得很整齐啊,很有江南风情。这儿倒是很好的取景地。”荣导对程遥遥笑道,“可惜了,你不适合这儿。”
程遥遥皱眉:“什么不适合?”
“跟你的气质不合适。这院子过去是大户人家住的吧?”荣导拿
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