江帆果然戴上了墨镜，鲍志刚没戴。
来到小店里面，就见摆满了桌子，人很多，辛磊早就将两张长条桌子拼在一起。江帆就看见一对老夫妻在操作台前忙碌着，一个老太太负责配料，老头儿负责打下手，他们都穿着白大褂，很干净的样子。一个四十多岁的大嫂在招呼客人，端着托盘将一碗冒着热气的香喷喷的卤煮火烧送到客人面前。
辛磊说：“咱们每个人都是煮三个火烧，我发现火烧个小了，又都饿了半天了，怕两个不够吃。”
这时，那个一直低头忙碌的老太太说道：“火烧个小不是我们抽条了，是我们定做的这家火烧抽条了，现在什么都涨。”
江帆摘下墨镜，雾气太大，而且在这个地方戴着它也不合时宜。
辛磊笑了，说道：“我没说您抽条，知道这火烧不是你们家打的。”
大嫂首先端上了一碗。鲍志刚说：“先让老板先请，早就垂涎了。”
“哈哈。”江帆不客气地拿起筷子，看着眼前这一大海碗，满满当当，他倒吸了一口气，说道：“这么一大碗，吃不了吧。”
“辛磊说，第一次吃的人都是这么说的，吃着吃着就不觉得多了。”
江帆笑了，说道：“这么神奇？”
老太太搭上了话儿，说道：“神奇不神奇您尝尝就知道了，有的时候牛不全是吹死的。”
“哈哈。”她的话，把全场的人都逗笑了。
老太太见这几个人气质和衣着不凡，就冲江帆说道：“您是第一次吃吗？”
江帆说：“您这里我是第一次，他们给您的店做了半天的广告了，我是一路流着口水来的。”
老太太说道：“这个吃食其实是咱们阆诸土生土长的，后来在北京卖火了，是纯粹的老北京的东西，您看咱家这肺头吸足了汤汁，火烧煮透了，但却不黏，肉烂而不糟……”
“行了，接下来我替您说吧，您的话我都能背下来了。”辛磊说道：“味道最厚重的还是咱这小肠儿，肠酥软，味厚而不腻，没有脏气味，老太太，我说得对吗？”
老太太不说话了。
江帆拿起筷子，说道：“各位，对不起了，我先吃了。”说着，就将表面那一层香菜拨拉到一边，露出了猪小肠、肺片，还有下面切的菱形块的火烧，他夹起一小段小肠，放进嘴里，果真很酥软，入口即化，没有脏气味。又夹起一块火烧，咬了一小口，说道：“名不虚传。”
老太太笑了。
山子和鲍志刚的司机帮着那位大嫂给众人端上几大碗，肖爱国拿过一双筷子，说道：“吃这个不能太文气，一看您就是吃西餐的范儿，您看我怎么吃。”
他说着，就夹起一块肺片，先大口地吹着凉气，然后“吸溜”一声，肺片就到了嘴里，边嚼边说：“就得吃出声音来，声音越大越有食欲。”
“哈哈。
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