对这边的苏眉鱼印象最为深刻。
苏眉是大名鼎鼎的高级鱼类食材代表,因为眼睛后方有两道状如眉毛的条纹,所以才会有这个特别的名字。
苏眉鱼最合适的做法便是清蒸,因为它的鱼肉本身有一种特别香甜的味道,清蒸最能淋漓尽
致展现它的香甜气息。
清蒸时还加入了火腿、冬菇来起到提鲜的作用,当然,它也可以用来煲汤。
不过,郭彩云还是喜欢吃这里的清蒸做法。苏眉鱼价格高昂,所以郭彩云点了上来也就那么一小块。
不过凭这一小块来满足自己的口腹之欲,倒是足够了。
易凤点了份鲍鱼,这里的鲍鱼也与寻常店不同,它是进口的蓝鲍鱼。
这种鲍鱼生活在水质极好的海域,不存在任何的污染问题。它的外壳呈蓝色,干净漂亮,表面没有杂质和其他贝壳吸附。
这种蓝壳鲍鱼产量并不多,属于珍贵的深海高档食材。
蓝鲍鱼壳薄肉多,内脏少,是刺身级,可以直接食用。
当然,易凤没有点生的,她选择的是鲍鱼汤。这里的鲍鱼汤做法简单,想必也是为了尽可能的留住鲍鱼的美味。
只简单的将鲍鱼取出,清洗干净,切成薄片放入汤盅,高汤只加入了盐和胡椒粉。烧开后冲入鲍鱼中,撒上葱花,便可上桌。
易凤拿起勺子,舀了一小块鲍鱼肉,放入口中,细细品尝。
这个蓝鲍鱼肉口感是比普通鲍鱼肉要嫩上许多。因为干净,所以鲍鱼肉里并没有什么沙质,,简单的烘焙方式,倒是让鲍鱼肉吃上去更加鲜嫩。
易凤认可的竖起大拇指,“郭老师,这个蓝鲍鱼很好吃。”
易龙和苏际的菜也轮番上来了,几个人埋头优雅的吃起来,并没有多说什么。
所谓食不言,寝不语。这个海鲜虽然没什么骨头,但这里环境优雅,气氛安静,倒让人不好意思再多说什么话。
因为服务员很多,所以这里上菜速度很快,基本也能保证海鲜是热腾腾的,因为很多海鲜凉了就会散发一种腥味,及其影响口感。
易龙的胃口不大,吃了没几样就饱了,易凤都要比他吃得多。每每到这时,易凤都会很鄙视易龙,伸出自己白白的手臂,和易龙做对比。
她虽然吃的比易龙多一些,可手臂还是比易龙要细,她也很纳闷,她吃的这些东西是上哪儿去了,怎们都不长肉的。
苏际吃的是最多的,他面前已经有一大堆的骨头了,服务员来收了好几回。他还点了个小火锅,放到他面前煮虾。
这里的海虾不仅个头大,肉多还嫩,他点了个番茄锅底,将海虾煮成了番茄味道的,吃起来更加有口感。
他还贴心的给易凤烫了2只海虾,易龙接过海虾,主动帮妹妹剥好,放到她碗里。
苏际看到,有些羡慕。
郭彩云怎么就没给他生个哥哥,姐姐什么的,给他剥虾呢。
郭彩云仿佛看出了他的小心思,拿起个干净的筷子敲了敲他的脑袋:“我可以帮你生个弟弟或者妹妹,指挥你剥虾。”
看着易督帅的两个孩子,郭彩云不止一次的考虑过要再生一个。
苏际是独生子,所以身上有很多缺点,比如:自私,不为他人考虑。脾气不好,上次还把二胡给摔了,他被保护的太好,所以受不住挫折。
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