周墨尘开始揉面。适量面粉一点点的加水，面不能太软，要有嚼劲。冷水揉面。面揉好擀成薄薄的面皮。切成菱形，鸡肉差不多时把面皮铺在汤上，盖盖儿，焖几分钟，加入青椒翻炒，大火收汁。

　　鸡肉鲜嫩有股红烧的浓香。面皮在汤汁的浸润下，味道十足。又有韧劲儿。爽口。这是一道小城市的家乡菜，叫气哈馍焖鸡。是一道既能当菜，又能当饭的美食。

　　姜莹莹没想到晚上也能吃这么好。在家里都不敢想。她喜欢这道菜，有朴实的感觉。像是老家的大锅炖，味道浓郁，让人流连忘返。

　　“小友，能否让我尝一下你做的菜。”

　　秦宗生是应老友之邀，前来苏城聚一聚的，年龄大了，也退休了，聚一次少一次。提前一天到的他没有去打扰他人，而是找了家田园酒店入住，人老怀旧。吃过晚饭就想在老街逛一逛。

　　老人本职就是厨师，只是现在已经退休，年龄虽大了些，但五感一点都不弱，能做到大宗的厨师世间少有。秦宗生就是其中一位。

　　习惯性的在有美食的地方看看，点点头摇摇头。走到青禾一品店门口却停下了。这个香味有点东西。不禁走进店里，就看到两个小年轻在吃饭。

　　喜好美食的秦宗生没见过这类的做法，在香味的诱惑下忍不住问了句。

　　“行呀，老爷子坐，莹莹拿副碗筷来。刚吃，您别嫌弃。”周墨尘转头看到一位气质非凡的老人家进了店门。也没多想，别人想尝他做的美食是他的荣幸，能得到别人的认可也是极好的。不管来人的身份如何，那都是他的食客。他懂

　　“爷爷，您坐。”姜莹莹对这陌生的老人没什么看法，老板让干什么就什么呗。赶紧递上碗筷。

　　“好好好，谢谢！”秦宗生大大方方的坐下，接过碗筷道了声谢。

　　夹起一块鸡肉，微微一嗅，咬下一块细细品味。又吃了一块面皮，全程没什么表情，也没说什么。

　　其他两人也没说话，周墨尘示意姜莹莹吃饭，都没有打扰老爷子。

　　秦宗生吃了几块就不在动筷子了，表情似赞赏，似惊喜，最后都化作一丝欣慰。

　　双方很有默契的都没打扰对方，直到吃完饭，姜莹莹开始收拾东西，而周墨尘拿出带来的茶具泡了壶茶。每天大量的饮水，白开水太无味了。所以周墨尘就把家里的家伙事拿来了一套。

　　“老爷子请。”周墨尘泡茶的手艺也是相当的美观。配合他的气质总是与这方店面的风格格格不入。矛盾冲突间，他却更为突出了。

　　“好茶，好手艺，唇齿留香，韵味十足！小友是个有意思的人。”秦宗生品鉴道。

　　“老爷子，过奖了。”该谦虚的时候还是要谦虚的。

　　“小友师从何人。基础很扎实啊。已经有了自己的路，难得还那么年轻。圈里的老家伙就那

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