通人一样，过年过节都是吃家乡传统菜肴，所以皇帝晚上的除夕家宴主要是以野味和肉食为主。

　　最出名的除夕宴是1784年的除夕家宴。

　　御用的一桌酒宴用了猪肉六十五斤，肥鸭一只，菜鸭三只，肥鸡三只，菜鸡七只，猪肘子三个，猪肚两个，小肚八个，野猪肉二十五斤，关东鹅五只，羊肉二十斤，鹿肉十五斤，野鸡六只，鱼二十斤，鹿尾四个，大小猪肠各三根……相当地横。

　　一桌要用六十五斤猪肉，二十五斤野猪肉，刨去各种损耗，至少猪肉的菜肴也在三十盘以上，可想这个席面有多盛大。

　　而周墨尘用不了那么多，只是稍微精致了些。茶饮，糕点，甜品，水果，汤菜，应有尽有。

　　丽人献茗：乌龙

　　乾果四品：奶白杏仁，柿霜软糖，酥炸腰果，糖炒花生

　　蜜饯四品：蜜饯鸭梨，蜜饯小枣，蜜饯荔枝，蜜饯哈蜜杏

　　饽饽四品：鞭蓉糕，豆沙糕，椰子盏，鸳鸯卷

　　酱菜四品：麻辣乳瓜，片酱小椒，甜酱姜牙，酱甘螺

　　前菜七品：凤凰展翅，熊猫蟹肉，虾籽冬笋，五丝洋粉，五香鳜鱼，酸辣黄瓜，陈皮牛肉

　　膳汤一品：罐煨山鸡，丝燕窝

　　御菜五品：原壳鲜鲍鱼，烧鹧鸪芜，爆散丹鸡丝，豆苗珍珠鱼丸

　　饽饽二品：重阳花糕，松子海罗乾

　　御菜五品：猴头蘑扒鱼翅，滑熘鸭脯，素炒鳝丝腰果，鹿丁扒鱼肚卷

　　饽饽二品：芙蓉香蕉，卷月饼

　　御菜五品：清蒸时鲜，炒时蔬，酿冬菇盒，荷叶鸡，山东海参

　　饽饽二品：时令点心，高汤水饺

　　烧烤二品：挂炉烤鸭，烤山鸡，随上薄饼，甜面酱葱段，瓜条萝葡条，白糖蒜泥

　　膳粥一品：腊八粥

　　水果一品：应时水果拼盘一品

　　告别香茗：杨河春绿

　　列完菜品出来，周墨尘就觉得太多了，人再多也吃不完，做也来不及。只得减半着做。

　　一大家子都被早早的叫来帮忙。而刚赶回来的周清幽也加入了洗菜的行列。中午的时候一家人也只是简单的吃了水饺就完了。

　　周墨尘不得不庆幸当时让杨绍建房子的时候，厨房特意给建了个大的。不然还真的站不下那么多人。

　　而赵衿麦把孩子交给她爷爷看着之后，就饶有兴致的跑去拍照片了。她这次又要搞事情了。看着厨房里堆满了食材。周墨尘一个个的配好，调好，糕点甜品之类的，周墨尘昨天就已经完成了一半了。也算是半成品。

　　习惯了每年赵衿麦搞事情的网友，这会儿自主的聊了起来。

　　“哎，今年我麦怎么没动静了，这都下午了，可以开始炫菜了啊。连个影儿都没有。”

　　“就是啊。今天不发可不成啊。我还等着菜下饭呢。”

　　“什么下饭？怎么下饭了？”

　　“一看你就是新人。我们老人都学会了一个技能叫望梅止渴。一个道理。”

　　“

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