“哥哥,晚上睡觉之前来一趟,有新的封印要解了。”
“好,知道啦!”
周墨尘说完就去了洗漱间洗漱去了。出来之后吹干了头发,给赵衿麦打了视频过去。
“嘻嘻,老公,你今天真的是棒棒的呢。”赵衿麦娇声说道。
“怎么了?”周墨尘疑惑的说道。
“在网上看你怼大V啊。这些年看净看他们欺负人了,还是我老公厉害。立马说的他们哑口无言。嘿嘿!”赵衿麦自豪的说道。
“你呀,就会淘气。”周墨尘在碰到自己女朋友的时候,所有的话语都只是为了装饰她的窗子。
“嘻嘻,对了老公,孙老师他们今天夸你来着。说你做的菜好吃呢。”赵衿麦笑着说道。下午在找他的时候,明显就是还想再尝尝的。
“媳妇儿,孙老师有教过你演技吗?”周墨尘认真的问道。
“嗯,教了呀,我跟着学了不少呢。”赵衿麦解释道。
“好的。我知道了。回头杀青了邀请孙老师来家里吃饭啊。”周墨尘想了想说道。
“嗯,好的,知道啦!。”两人又聊了一些其他的事情才结束对话。
接下来几天内,食客们总是满心欢喜的来,心满意足的回。
16号的时候就是去餐厅的时间,第五锦川也是需要回小餐馆帮的。
餐厅的食客们也都习惯了周墨尘的工作时间。上午悠闲,下午教学。此时周墨尘就在后厨教授餐厅准备上新的菜。
“先教你们一道特色名菜。潇湘猪手!”周墨尘在灶台旁摆弄着猪蹄。
潇湘猪手是一道湖南名菜,属于湘菜系。肉酥烂,色鲜艳,汁浓味厚,蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,也有促进女性激素合成的作用,有美容养颜之功效。何谓潇湘,潇湘是有风有雨,有冷有热,这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。
第一道工序先去猪手腥臭。铁锅架起,白水烧开,猪手下入,一个字,煮。这时火要旺水要烫,之所以如此,不只是为了要去除腥臭,更是为了把猪手的皮肉收紧,不是为了看住到处乱伸的毛病,而是为了获得筋道的口感。
猪手整个下锅,开水烧半小时,凉5分钟,这期间准备下一锅的水烧开以及要用的作料。
半小时后,将猪手从沸水中捞出,此时的手感已颇富弹性,这时,须取利刃一把,将猪手砍剁成块,砍猪手自有砍猪手的诀窍,横砍之前切记要先竖劈,竖劈的一刀要砍在两根大手骨之间,传闻坊间的高手可以一劈到底!这样劈开两断的猪手再用细刀沿骨骼结构横劈几下,很容易就解决问题了。做什么都有自己的学问,其实这种斩猪手的战法哪里不可以用呢。
刀劈之后,猪手的滚水运尚未了结。在下刀功的同时,炉上早架起了新的一锅白水,劈开的猪手准备好的同时,锅
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