“哈哈，这个好办，走，跟我一起去厨房去，今天给你做高丽最正宗的古法高丽定食。”

　　说着，就带着周墨尘去了厨房。金哲轩在一旁听的云里雾里的，只知道自己爷爷很开心，还带着周墨尘去了厨房。更是惊讶的不行，现在老爷子已经很少动手了。

　　一般家里的菜都是母亲和奶奶动手做的。赶忙跟了上去想一看究竟。

　　高丽定食，又称高丽式客饭、高丽式套餐。“定食”，即全席。以君王食用的膳食宫廷料理，后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食，模仿成班家料理，味道绝佳的高丽定食是高丽美食中的登峰造极之作。

　　它不是一种菜，而是指将各种高丽菜肴组在一起的一种形式。高丽定食由简单的开胃前餐，以谷物为主的主食和副食（菜肴），加上餐后水果或甜点等组成。根据食材和烹饪方法可使用不同的调味料及香料，因而有很多种烹饪和加工制作方法。

　　到了高丽，自然是吃高丽饭。而高丽的全席“高丽定食”呈现的味道，就是高丽饮食文化的精髓。酸、甜、辣、鲜、香，样样俱全，美味无限。

　　金恩圣在周墨尘面前也没有特意的隐藏什么手法，每个动作自然而和谐。周墨尘看到这里就明白了，这是宗师级的人物。虽然比他老师和欧阳少奇差了不少，但是那也是宗师级的厨师，在高丽境内已经是凤毛麟角了。

　　周墨尘的视觉也随着金恩圣的动作移动着，一丝不苟的看着，心中的感悟也随着老爷子的动作而自由发散。

　　高丽定食套餐中米饭、汤、辣白菜、小瓷锅炖汤、盛在小碟子里的酱油、醋辣椒酱是一般都有的基本餐，此外还有，生菜、熟菜、煎烤类、烹蒸类、煎饼类、酱果类、干菜、腌酱鱼类、生鱼片、片肉等菜肴。

　　高丽定食主菜会用小麦煎饼包裹肉类、八种蔬菜做成的“九折板”，以及加放肉类、海鲜鱼类、蔬菜、蘑菇等炖煮的火锅“神仙炉”。

　　金老爷子差不多忙活了小半天才把这一套高丽定食做完。周墨尘从头看到尾，一点不拉。

　　“金爷爷，感谢指导，小尘感激不尽。”周墨尘深深鞠了一躬，让一位宗师用心做一顿饭，而且是这么郑重的大餐不容易，金恩圣受得起周墨尘这一拜。

　　“呵呵，好好，有收获就好，小尘，走，陪我吃个午饭。”说着就招呼金哲轩找人把餐点端到餐厅去。

　　到了餐厅，周墨尘陪着金恩圣坐着。家里的其他人忙活着把餐点一一端上了桌。

　　“来小尘，给你介绍一下，这是我那不成器的大儿子金贤重，他旁边坐的是我大儿媳，这边是小儿媳，小儿子没在家。他天赋还可以，这是大孙子金哲轩你已经认识了。”

　　然后老爷子又用高丽语介绍了一下周墨尘，当知道周墨尘是大师级的厨

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