触霉头,王承舟瞅得直乐。
可随之,想到了什么,心中一动,“爸妈,其实,不用那么多食盐,也可以把猪头肉多存放几天。”
“不用盐腌制?”
李玉珠皱着眉头,不太相信。
若是能够正常食用,谁愿意吃那咸得发苦的东西啊?
“对,其实并不复杂。”
王承舟笑呵呵的说道:“首先,煮熟的猪头肉含有很多油脂,而油脂是最不容易变质的东西,就像之前咱们得来的牛油一样。”
一说起这个,一家人就兴奋了。
当初,正是王承舟的英明决断,一家人得了好些牛油,到现在还没有吃完呢。
“咱们可以把猪头肉切成小块儿,搁在锅里煸炒出油,等油脂凝固之后,就是天然的保鲜层,能够隔绝氧气。”
“然后,咱们用一张蘸醋的湿布盖在上面,杀菌消毒。”
“双管齐下,保存个好几天都不成问题。”
王承舟一口气说完,四丫的眼睛都明亮了起来。
开心得直跳。
有些字眼儿,李玉珠和王红河听不太懂,可就是觉得儿子这见识真是绝了!
随便一个吃食,都能讲出如此多的道理。
哪知道,王承舟话还没完,看着王爱朵,认真道:
“四丫,这些是先人的智慧,更是书本上得来的知识。”
“很久以前,人们就知道了这样做,可解释不出来到底是因为什么。”
“等将来,你考上了大学,就帮哥研究一些知其然而不知其所以然的事情,好不好?”
四丫忽闪着大眼睛,感受到自己二哥身上流露着一种从来没有过的严肃。
便情不自禁地收起了所有玩闹的心思,郑重其事的点了点头。
拍着小胸脯道:“放心吧,包在我身上!”
王承舟咧着嘴笑了起来。
其实,想要用一套科学的方式完整的解释中医理论,似乎是一件不可能的事情。
更不是一两个人就能完成的任务。
只是偶有所感罢了。
一家人忙活了一下午,算是解了馋。
也为即将到来的夏收,贴补了一下身体,以应对那些艰难的日子。
翌日。
一大早,王承舟又被陈卫红叫醒了。
俩人经过地头儿,才发现麦子真的黄了。
一阵阵热浪翻滚,沉甸甸的麦穗儿随风起伏,摇头晃脑的,展现着丰收的喜悦。
大队里开始进行准备工作。
他们这些村卫生员,需要领取一些解暑降温的药物。
比如:仁丹、清凉油、藿香正气水。
不过,跟现在不同。
那时候物资紧缺,这些都是十分珍贵的应急药品,可不是每家每户都能备上的。
必须要表现出明显的中暑症状,才能申请使用。
所以,也就代表着,大多数人出现了头晕、腹痛、恶心等轻微症状的时候,只能靠自己的身体硬挨过去。
不过,正所谓老天爷饿不死瞎家雀。
条件再艰苦,劳苦大众总有应对
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